Balibul atau bawah lima bulan, adalah istilah yang sering dipakai untuk menggambarkan bahwa umur kambing yang digunakan untuk sate “di bawah lima bulan”. Umur yang muda. Dagingnya masih empuk. Bagi penyuka sate kambing, warung makan yang satu ini adalah alternatif yang cukup menggoda, karena dagingnya kambing jenis balibul. Namanya memang dari Tegal, karena yang yang punya adalah orang keturunan Arab yang asli Tegal. Tetapi lokasinya bukan di Tegal, tetap di Kutoarjo. Sebuah kota kecamatan di Kabupaten Purworejo. Lokasi persisnya di jalan Diponegoro, sebelah barat alun-alun Kutoarjo. Sebelah utara jalan. Sebuah warung makan yang tidak begitu luas tetapi ruangannya bersih dan rapi dengan mebel dari bambu yang bagus.
Penyajiannya cukup unik. Seperti penyajian makanan steak yang disajikan dalam nampan pangganan yang masih panas; hot plate. Dagingnya terasa empuk dan gurih karena ada olesan menteganya. Nasi disajikan terpisah, dengan hanya bumbu kecap. Rasanya mantap cukup nendang di perut. Harga satu porsi dengan nasi tidak sampai dua puluh ribu. Kalau di hari jumat dan sabtu ada menu khusus yakni nasi kebuli.
hmmm…..
buat menu buka puasa besok enak ntu…… 😀
ngikut yang dah posting duluan! hehe awal puasa dengan berbuka puasa dengan sate kambing. Mak Nyus bos! Nice Article.
wuenak tenan nih kayaknya…. jadi kangen pingin makan nasi kabuli juga nih…. 🙂
Wah sate tegal memang enak tenan. Tapi sate magelang dpean gereja porjo itu enak juga lho. Tapi harganya ya lumayan. Kemarin pas liburan nyoba kesana. Mudik naik apa nih kang. Purworejonya dimana? Aku di kutoarjonya? Wah salam kenal. Purworejo gimana nih kabarnya? Aku pengin cepet2 mudik bareng keluarga….Tunggu aku purworejo…
salam kenal dari kami. mampir ke blog kami
[…] Sate Kambing Muda Tegal Filed under: Uncategorized — @ 3:18 am […]
mangstaaappp, jadi laper 😦
met puasa
==========================================
Blog Jelek sumpah, jangan diklik!
uenakk kayaknya .. iso nggo tambah darah katanya ..
Eh, kalo purworejo itu sebelah mananya tegal to? Aku malah gak tahu. >.< Oia, kalo badan panas sebaiknya jangan makan sate kambing dulu. Pasienku badannya malah tambah panas setelah makan sate. @.@
Jauh rek !
tapi emang sate tegal tuh mak nyus 😉
duuh koq jadi kepengen makan sate yaaa
Setiap saya pulang ke Purworejo pasti mampir si warung sate kambing muda “Bu Murni” dekat pintu KA Tanjung (Brebes). Namti kalo ada kesempatan ke Kutoarjo saya pasti mampir. Salam Kenal dan trim infonya.
Trima kasih informasinya…
Salam kenal.
yang ini nuansa penyajiannya beda banget sama sate kambing yang lain, mungkin khas tegal ya?
jadi ngile ngliatinnya, hmmm.. sedaaap