Kuliner Laris Kaum Perantauan

Indonesia terdiri dari berbagai suku bangsa. Beberapa suku terkenal suka merantau dan tersebar di berbagai daerah di seluruh Indonesia. Dengan ciri khas masing-masing. Ada yang terkenal suka berdagang, menjadi pekerja atau buruh, terjun di dunia seni budaya, dan lain sebagainya. Di bidang bisnis kuliner, setidaknya ada beberapa kaum perantauan yang terkenal sukses. Sukses dengan bisnis kulinernya yang khas dan banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia. Umumnya kuliner khas dari daerah asalnya yang kemudian menjadi laris di wilayah perantauan. Seperti sate madura yang dijual langsung oleh masyarakat asli Madura yang merantau. Ada sate madura yang dijual keliling dengan gerobak sate, ada yang menetap di sebuah warung atau kaki lima. Warung burjo indomie 24 jam nonstop yang penjualnya adalah sebagian besar masyarakat asli Kuningan Jawa Barat yang merantau. Dan satu lagi, masyarakat asal Padang yang suka merantau di berbagai wilayah Indonesia dan membuka warung makan Padang. Meskipun restoran Padang yang dibuka oleh masyarakat setempat juga ada, tapi rata-rata  rasanya berbeda karena kekayaan bumbunya disesuaikan.

Selain itu, masih ada Mie Aceh yang juga kebanyakan penjualnya adalah masyarakat asli Aceh. Martabak Kubang asal Sumatera juga begitu. Ada yang mau menambahkan? 😀

Iklan