Bakpia Pathok 35

8 09 2011

bakpia pathok 35Bakpia pathok adalah salah satu kuliner khas asal Jogja. Bakpia Pathok 35, diproduksi oleh Perusahaan 35 Yogyakarta. Resep tradisional dengan citarasa lokal. Oleh-oleh khas Jogja, merk terdaftar. Komposisi : terigu, keju, coklat, susu bubuk, pasta strawberry, gula, mentega, dan minyak nabati. Bakpia kering lebih tahan lama daripada bakpia basah, bisa sampai seminggu atau lebih setelah dibuat. Tapi jikalau sudah dibuka bungkus plastik di dalamnya, maka disarankan untuk dihabiskan dalam 2 hari. Di bawah ini adalah Bakpia Pathok 35 rasa kombinasi alias aneka rasa, isi satu bungkus 20 kue. Terdiri dari rasa keju, strawberry, susu dan coklat. Rasa asli dari kue bakpia sebetulnya adalah kacang hijau. Tapi kemudian mengalami perkembangan inovasi. Bakpia Pathok 35 tersedia di berbagai toko oleh-oleh Jogja. Harga satu bungkus bervariasi bergantung jumlah isi dan jenis rasa. Berkisar 20 ribuan.

Baca Lagi!





Lontong Opor

8 09 2011

lontong oporMasih menyambung mengenai budaya lebaran, mengenai kuliner khas ketika lebaran. Khususnya di sebagian besar wilayah di Indonesia. Berhubung terkadang membuat ketupat belum mahir agar pas takarannya supaya tidak terlalu padat atau cair, maka solusi lain yang barangkali lebih mudah untuk simasak adalah dengan membuat lontong. Jadilah menu lebaran kemarin yakni lontong opor ayam. Opor ayam bukan ayam lehor/petelur, plus sayur kentang sambal goreng ati. Karena ati rempela-nya tidak ada maka diganti daging sapi saja. Tidak lupa plus krupuk supaya lebih renyah dengan penyedap lain yakni kecap atau sambal. Lebih semarak lagi karena tetangga sebelah ada yang memberi ikan gurami. Hmmm, lontong opor plus gurami goreng. Porsinya tidak terlalu banyak sekali makan, karena supaya tidak kaget setelah sebulan berpuasa. Di samping itu agar pas komposisi gizinya, tidak berlebihan. Pilih lontong opor ayam dulu atau lontong opor plus ikan gurami. Menu lebaran lontong opor paling banter cuma bertahan 3-5 hari setelah Lebaran. Maklum, tidak hanya anggota keluarga yang turut serta menyantapnya tetapi jika ada sanak saudara datang itupun menjadi hidangan.

Baca Lagi!