Bolu Emprit

Umumnya, yang namanya bolu itu empuk. Tapi bolu emprit (bolu mprit) itu tidak, keras tapi manis. Berbentuk seperti bola-bola ukuran, warnanya bisa bermacam-macam tidak hanya putih. Bisa merah, kuning, coklat, dll. Terbuat dari campuran tepung dan telur. Merupakan salah satu jajanan pasar, khususnya pasar tradisional. Cocok buat oleh-oleh dan camilan. Di beberapa daerah seperti Jogja dan Jawa Tengah, cukup mudah menemukan makanan unik yang satu ini. Misalnya di pasar, dan toko oleh-oleh. Sebutan atau nama bolu emprit barangkali karena bentuknya mungil, seperti burung emprit / burung gereja.