Bolu Emprit

11 11 2011

Bolu EmpritUmumnya, yang namanya bolu itu empuk. Tapi bolu emprit (bolu mprit) itu tidak, keras tapi manis. Berbentuk seperti bola-bola ukuran, warnanya bisa bermacam-macam tidak hanya putih. Bisa merah, kuning, coklat, dll. Terbuat dari campuran tepung dan telur. Merupakan salah satu jajanan pasar, khususnya pasar tradisional. Cocok buat oleh-oleh dan camilan. Di beberapa daerah seperti Jogja dan Jawa Tengah, cukup mudah menemukan makanan unik yang satu ini. Misalnya di pasar, dan toko oleh-oleh. Sebutan atau nama bolu emprit barangkali karena bentuknya mungil, seperti burung emprit / burung gereja.





Klepon

27 07 2011

Masih ingat salah satu adegan dalam sebuah film komedi Warkop DKI yang mana disebutkan salah satu makanan jajanan pasar yaitu Onde-onde? Digunakan untuk memperdaya seorang perampok sehingga makan Onde-onde terlalu banyak, kekenyangan dan akhirnya mabuk sehingga para anggota warkop DKI dan para cewek-ceweknya bisa lolos dari upaya perampokan. Ya, makanan itu kalau di daerah Sumatera barangkali lebih dikenal dengan Onde-onde, seperti nampak pada gambar di samping. Tapi kalau bagi masyarakat Jawa, lebih familier dikenal sebagai Klepon. Dibuat dari tepung beras ketan yang kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil berisi gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Jika sudah masak maka akan digelindingkan dalam pautan kelapa. Pada umumnya klepon berwarna hijau muda dengan taburan parutan kelapa yang berwarna putih, diletakkan dalam wadah yang terbuat dari daun pisang. Bagaimana rasanya Klepon? Manis-manis enak rasanya kenyal plus gurih karena ada parutan kelapa.